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茅台酒的“绿色食品”、“有机食品”认证是否可靠？
2020-05-18 08:42:23 210次浏览
茅台酒的“绿色食品”、“有机食品”认证是否可靠？
早在2013年，贵州茅台就被《时代周报》曝出酿酒原料的有机认证造假。该报走访发现，茅台遍布仁怀市21个乡镇的30万亩有机生态原料基地，在种植过程中常年大量使用“美邦蓝剑：高效氯氰菊酯”和“高效氯氟氰菊酯”等高效化学农药，严重违反国家《有机产品标准手册》规定，完全背离了有机产品应遵循自然和生态学原理的种植规定。
该报还曝出，由于茅台原料供应紧张，茅台酒大量使用了外地原料。
对这家媒体质疑的酿酒原料有机认证造假以及原料种植使用农药等问题，茅台避而不谈。它当初顺利获得了“绿色食品”和“有机食品”的认证；如今，这两项认证也没有取消。
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马尔MARC 此种白兰地是用制葡萄酒所剩下的葡萄渣，蒸馏而成的。在法国称 此种酒为EAU DE ⅥE DE MARC，因此这种酒的洋名为MARC，但最后一字母不 发音，法国各地都出产，但以BURGUNDY（布根地）产的。它富有麦杆和木料味道20-09-28 09:39:01 -
对于老酒，其不仅仅有较好的品鉴价值，由于稀缺、易于存储并带有时代印记，因此其还有文化、收藏及炒作价值，也正是因为如此，老酒的价值才会在这几年水涨船高，使得一些老酒经销商一夜崛起，成为地区大鳄。对于大多数酒友，好的老酒确实价格贵，不具备性价比20-04-13 11:42:01 -
专用标志使用茅台酒（贵州茅台酒）产地范围内的生产者，可向贵州省质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经贵州省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。茅台酒（贵州茅台酒）的法定检测机构由贵州省质量技术监督局负责指定。茅台20-05-06 11:57:01 -
茅台酒，被尊为“国酒”。它具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是我国酱香型风格最完美的典型。 1915年，茅台酒荣获巴拿马万国博览会金奖，享誉全球；先后十四次荣获国际金奖，蝉联历届20-05-06 09:42:01 -
同样的也是因为老酒的利润较高，对于造假也存在。在一些小酒厂作坊仿制老酒，同样的还会有种常见的造假方式是用老酒瓶装新酒，一些冒充老酒；还会有因保存不当挥发了一部分的老酒，同时也会有商家为卖高价，在将瓶盖上的商标揭开，然后用微型钻孔技术把新酒增20-04-21 13:27:02 -
干邑区又分六个小区，所产酒的品质也有高低，按顺序排列如下：⒈GRANDE CHAMPAGNE 大香槟区⒉PETITE CHAMPAGNE 小香槟区⒊BORDERIES 边缘区⒋FINS BOIS 植林区⒌BONS BOIS 优等植林区⒍BO20-04-21 12:57:01 -
关于老酒回收，其中白酒的收藏价值最受瞩目，白酒在中国有着几个世纪的发展历史。据《本草纲目》记载：烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承滴露。”可见制作白酒的过程是一种及其漫长的过程，馥郁芬香的白酒总是会让人垂涎欲滴。20-04-13 14:03:01 -
茅台酒主要工艺流程及要求：（1）制曲：小麦经破碎，加入母曲和水制成曲胚，用稻草间隔入仓发酵40天后拆曲，贮存6个月后投入制酒生产。（2）制酒：①投料阶段：重阳开始分2次投料，即下沙和造沙（沙指高粱）。下沙高粱经破碎后加热水润粮，次日加母糟蒸20-05-06 13:45:01 -
说到老酒回收大家会好奇什么时候老酒。其实所谓的“老酒”顾名思义为陈年佳酿，即为保存时间多年的老酒，通常适合保存的老酒都为：白酒、葡萄酒、红酒、黄酒等等。通常密封保存5年以上口感，通过保存的老酒不仅在口感上也在价格上反几倍，所以说越来越多的人20-04-13 10:30:01 -
老五粮液酒（收藏级五粮液）五粮液为大曲浓香型白酒，产于四川宜宾，以小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成，在中国浓香型酒中独树一帜，香气悠久，滋味醇厚，味道甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处。宋代宜宾姚氏家族私坊采用玉米、大米、高20-04-21 12:39:01 -
茅台酒是中国白酒行业为数不多的几个已通过绿色食品认证的产品之一。拥有得天独厚的绿色的酿造环境，以及与众不同的绿色的传统酿造工艺。以此为基础，不但对其内在品质，而且对外在包装质量等方方面面，我们都提出更高的要求。必须从原材料开始，每一个环节都20-04-13 11:09:01 -
老酒回收是有比较大的市场的，俗话说哪里有需求哪里就有市场，越来越多的人喜欢品尝老酒，他们喜欢浓香的白酒味道。那什么品牌的老酒味道更受欢迎呢？茅台酒一直都是迎接外宾的白酒，可见茅台酒的无论从产品包装还是口味上都略胜一筹，茅台酒具有“清亮透明、20-04-13 12:18:02 -
白兰地的用途 白兰地除了已公认为有医疗作用外，所有的都是由水果酒（WIN，主要指有葡 萄酒）蒸馏来的，因此都可作为饭后酒。此外加了梳打水，可作任何休闲时的 饮料。在咖啡里加些白兰地更好。因为白兰地有浓郁的香味，在作甜食、布丁、糕饼和冰淇淋时20-09-28 09:30:01 -
避免随意处理茅台酒造成损失过期的茅台酒如果没有经过统一回收处理，随便处理肯定会造成环境影响，而且会造成资源的损失，所以通过正确的回收方式进行统一管理，自然就能避免造成不必要的影响，满足大家的需求。整体密封：前面工作完成后，酒瓶入盒、入箱，保20-04-13 11:06:01 -
我国是一个酒文化历史渊源流长的大国，国人历来就偏爱饮酒，特别是贵州茅台酒，作为我国的“国酒”，更是拥有一大批的忠实拥护者。贵州茅台酒具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型20-04-13 11:09:01 -
茅台酒工艺的季节性生产指茅台酒生产工艺季节性很强。茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行，这完全不同于其它白酒随时投料随时生产的特点。采用九月重阳投料一是按照高粱的收割季节；二是顺应茅台当地气候特点；三是避开高营养高温生产时节，便于人工20-05-06 10:36:01 -
新手涉足老酒收藏，应该怎么做。 在谈及老酒收藏，老酒收藏之家觉得一直有几个常见的误区在困扰着那些新入行的藏家们。误区一：一说到老酒收藏，人们个想到的肯定是茅台五粮液剑南春这样的大品牌。许多人甚至认为，我只要买上几箱茅台，然后囤在家里，过个20-05-07 17:54:01 -
马尔MARC 此种白兰地是用制葡萄酒所剩下的葡萄渣，蒸馏而成的。在法国称 此种酒为EAU DE ⅥE DE MARC，因此这种酒的洋名为MARC，但最后一字母不 发音，法国各地都出产，但以BURGUNDY（布根地）产的。它富有麦杆和木料味道20-04-21 13:12:01
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五粮液是以精选高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料，以“包包曲”为糖化发酵剂，经过“酿造”、“陈酿”、“勾兑”、“检测”、“包装”而成。酿 造五粮液原酒采用“跑窖循环”，“固态续糟”，“双轮底发酵”，及“人工窖泥快速老熟”等发酵技术；20-04-21 11:54:02 -
雅文邑ARMAGNAC 仅次于干邑的白兰地，就是雅文邑了，是法国波尔多东南部GERS地方出产的。所用的葡萄与干邑一样，是产在ST. EMILION和FOLLEBLANCHE的。干邑与雅文邑最主要不同之点，是在蒸馏程序上。前者初次蒸馏和第二次20-04-21 12:21:01
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第10年
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